La maîtrise de la torréfaction et la science ingénieuse du mélange de cafés de différentes origines pour produire de nouvelles saveurs ont été des découvertes presque accidentelles pour Jacky. La réputation de la maison s’est construite en partie sur cinq compositions distinctes de haute qualité qui ont émergé après des tests d’assemblage approfondis.

Fournisseur bien connu de l’hôtellerie toulousaine, elle a su répondre aux attentes d’une clientèle variée en proposant des cafés aromatiques pur Arabica pour les établissements de haute restauration, des mélanges d’Arabica et de Robusta, et des cafés plus ou moins corsés pour les cafés et autres petits établissements de restauration.

L’expérience familiale s’est poursuivie en 1987 avec l’arrivée de son fils, Thierry Amiel. Un public de livreurs hebdomadaires dévoués dans la région, à qui ils s’engagent depuis longtemps à fournir un service et une qualité inégalés.

Grâce à un groupe de vendeurs et de techniciens dévoués fournissant un soutien de premier ordre, l’entreprise a pu se développer de cette manière.

Une plateforme pionnière de commerce électronique a été lancée en 2008, à la grande joie de nombreux acheteurs. Véritable plateforme permettant à la marque d’accroître sa notoriété et de toucher un plus grand nombre de personnes avec ses produits, ils ont trouvé une sélection diversifiée et de grande qualité qui convenait à tout le monde. La marque s’est imposée comme un torréfacteur local incontournable grâce à ses mélanges étendus et à ses origines intactes.

Le magasin Balma du Café Négri la ouvert ses portes au public en 2014. Le magasin s’est transformé en un véritable centre social, accueillant plus de 50 000 clients et visiteurs en seulement trois mois.

Au bar, vous pourrez déguster une large gamme de boissons chaudes préparées avec les grains de café cultivés sur place. Tout ce dont vous pourriez avoir besoin pour vous équiper et vous approvisionner lors de vos aventures liées au café est disponible dans ce magasin.

Le magasin a été rénové en 2019 et le site de commerce électronique a été remanié en 2020 dans le cadre de cette continuité.

Avec le même dévouement inébranlable et le bonheur de leurs clients comme principes directeurs, ils choisissent méticuleusement des produits de haute qualité et fournissent un service exceptionnel. Leur inventaire comprend des spécialités régionales, des machines et des accessoires haut de gamme, ainsi que des cafés torréfiés par des experts. Ils veillent à ce que la dégustation d’un café soit un plaisir à chaque fois.

Thés noirs

En tant que professionnel du monde du thé, il devient de plus en plus évident que tous les thés noirs ne se valent pas. Certains offrent des notes délicates et florales, tandis que d’autres sont audacieux et robustes. C’est avec cette palette d’exigences que des cafés comme le Cafe Negri se distinguent, en n’offrant à leur clientèle que les thés noirs les plus fins et les plus complexes. À chaque gorgée, on peut goûter à la récolte minutieuse et au mélange précis de ces feuilles, ce qui donne une boisson d’une profondeur et d’une complexité inégalées. Du Darjeeling classique à l’Assam audacieux et épicé, les nuances de chaque thé sont célébrées et appréciées au Café Negri.

Thés verts

Les thés verts sont une excellente source d’antioxydants et un aliment de base dans de nombreuses cultures à travers le monde. Le Café Negri propose une sélection unique de thés verts provenant de différentes régions, chacun ayant un goût et un arôme distincts. Les feuilles sont soigneusement sélectionnées et infusées à la perfection pour garantir que le goût et les bienfaits du thé vert sont pleinement optimisés. Que vous soyez un connaisseur ou que vous commenciez à peine à explorer le monde des thés verts, Cafe Negri a de quoi ravir vos papilles et satisfaire vos envies de santé. Grâce à son engagement en faveur de la qualité et de la durabilité, Cafe Negri est l’endroit idéal pour déguster une tasse de thé vert à la fois délicieux et respectueux de l’environnement.

Thés blancs

L’odeur de ce thé est décrite comme douce, agréable et dépourvue d’impuretés. Il contient une concentration exceptionnellement élevée de vitamines A, B, C, E et K et ne nécessite qu’une faible transformation. Comparé à d’autres formes de thé, cette variété particulière de thé subit un niveau de traitement plus faible et peut contenir jusqu’à trois fois plus d’antioxydants que le thé vert. La saveur est relativement constante et modérée, et elle n’est pas trop forte.

Pourquoi choisir Cafe Negri?

Le Café Negri se distingue des nombreux cafés de la région pour de nombreuses raisons, en particulier pour les amateurs de thé à la recherche d’une sélection variée. Chez Cafe Negri, vous pouvez découvrir les saveurs pures du thé vert, du thé blanc ou du thé noir, chacun ayant son propre arôme et son propre goût. Des techniques d’infusion à la qualité des ingrédients, Cafe Negri accorde une attention particulière à chaque détail lorsqu’il s’agit de thé. Vous ne trouverez pas ici de tasses de thé médiocres ou édulcorées. Chaque tasse est préparée avec soin et précision, pour une véritable expérience sensorielle. Alors pourquoi se contenter de moins quand vous pouvez élever votre expérience de dégustation de thé avec Cafe Negri ?